Speisen & Getränke

Karte

 Besuchen Sie uns doch vor Ort in Bad Harzburg

und probieren Sie selbst leckere und abwechslungsreiche deutsche Spezialitäten,

 frisch zubereitet!

--------------------------------

 

 

Unsere Mittagsmenüs

 

vom 13. Juni bis 27. Juni

von 11.30 bis 14.00 Uhr

 

Stellen Sie Ihr Menü selbst zusammen,

 

wählen Sie eine Vorspeise:

 

Kräftige Hühnerbouillon

Rucola mit Melone und Schafskäse

Spargelsalat 

mit rosa gebratenem Schweinefilet

 

und ein Hauptgericht:

 

Hähnchen-Gemüse-Curry,

(auf Wunsch auch

als rein vegetarisches Gericht),

dazu Basmati-Reis und Salat

14,50 €

 

Harzer Sauerfleisch mit Bratkartoffeln und Remouladensoße und ein Salat

10,50 €

 

Gedünstetes Lachsfilet mit Zuckerschoten in Limettensoße,

serviert mit Bandnudeln 

15,50 €

 

Unsere Rinderroulade

mit Blumenkohl mit Bröselbutter und Salzkartoffeln 

15,50 €

 

Züricher Geschnetzeltes,

vom Schweinefilet mit frischen Champignons und Zwiebeln, dazu Kartoffel-Rösti und Salat

14,50 €

 

 

 

An Sonn- und Feiertagen ab 14.00 Uhr

Speisen nur nach Rücksprache.

 

 

Endlich…

Frischer deutscher Spargel

 

Spargelcremesuppe

mit Streifen vom gekochtem Schinken

4,50 €

-----------------------------

Portion Stangenspargel

(500g, ungeschält)

mit Salzkartoffeln und

Sauce Hollandaise

14,50 €

 

gern servieren wir Ihnen dazu:

 

 3 Rühreier                                       5,00 €

 

 Schinken, roh und gekocht         5,00 €

                                

  panierte Schweineschnitzel       6,00 €

 

 gebratenes Lachsfilet                   7,50 €

 

 

 

     Bandnudeln

mit Scampi und feinem Spargelragout 

14,50 €

 

 

 

Werte Gäste,

wir kochen den Spargel nicht vor, wir bereiten alle Speisen frisch für Sie zu, bitte rechnen Sie mit einer Zubereitungszeit von

ca. 30 min.

 

 

 

Feine junge Matjesfilets

 

 

   zarte Matjesfilets auf Schwarzbrot,

serviert mit roten Zwiebelringen,

Preiselbeer-Sahne und Salat

9,50 €

 

   eine Ofenkartoffel 

mit hausgemachtem Kräuterquark,

zarten Matjesfilets und Salatbouquet

13,00 €

 

   zarte Matjesfilets nach „Hausfrauenart“,

mit einer leichten Soße

aus saurer Sahne, Äpfeln und Gewürzgurken,

dazu reichen wir Salzkartoffeln

13,50 €

 

   zarte Matjesfilets mit roten Zwiebeln,

Speckstippe, Prinzessbohnen und

knusprigen Bratkartoffeln

14,50 €

 

 

 

 

 

zum guten Schluss

ein Dessert

 

 

 

    Espresso & Eis

Genießen Sie einen Espresso und eine Kugel Eis

mit Sahne nach Wahl

3,50 €

                                        

                                     

   Gebackene Apfelringe mit

 Vanilleeis und Sahne

3,90 €

 

 

  Beeren-Trifles

mit Vanillejoghurt und Amarettinibröseln

4,50 €

 

 

  Crêpes mit frischen Erdbeeren, 

Vanilleeis und Sahne

4,50 €

 

 

 

 

 

 

Suppen und Eintöpfe

 

Tomatensuppe mit Sahnehäubchen

mit Baguette

4,50 €

 

Unsere hausgemachte Soljanka

mit Zitrone und Sauerrahm, Baguette

4,50 €

 

Harzer Wildsuppe mit Baguette

4,50 €

 

***************

 

 

Kräftiger Hühnernudeleintopf

mit Eierstich und Baguette

6,90 €

 

Feuriges Chili con carne,

serviert mit Baguette

6,90 €

 

 

 

 

Salate und Ofenkartoffeln

 

Großer bunter Salat

mit frischen gebratenen Champignons und Hähnchenbruststreifen, dazu Baguette

13,50 €

 

 

Unsere Frühlingsempfehlung:

Blattsalate mit gebackenem Ziegenkäsetalern, frischen Erdbeeren, gebratenem Spargel, Orangenfilets, Pinienkernen und Baguette

15,50 €

 

 

Ofenkartoffel

mit hausgemachtem Kräuterquark

und buntem Salat

8,50 €

 

 

und zusätzlich mit frisch gebratenen Champignons und Hähnchenbruststreifen

+3,00 €